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The best 6 cheese to learn the names

Here the names of the best 6 Italian cheeses

#1 Grana padano

Italian cheeseQuesto è fra i formaggi italiani DOP conosciuto in tutto il mondo. La sua storia risale ai tempi passati, quando  fu creato  circa 1.000 anni fa  da alcuni monaci nell’abazia di Chiaravalle.

La sua bontà e le ottime capacità nutritive hanno reso il grana padano in poco tempo un prodotto di eccellenza e ne hanno diffuso la sua fama.

Già nel XV secolo era riconosciuto come cibo di grande qualità.

Ammettiamolo il grana padano è buono!

 

 

Questo formaggio è di pasta dura con un gusto piacevole e intenso.

Questo prodotto è esportato in tutto il mondo. Il suo prezzo varia in base  al periodo di invecchiamento: più è invecchiato e più il costo si alza.

Così potete scegliere fra

  • Un grana padano invecchiato dai 9 ai 16 mesi.
  • Oltre i 16 mesi : acquista un sapore più deciso.
  • Oltre i 20 mesi: questo prodotto viene chiamato grana padano di riserva ed è particolarmente pregiato.

Puoi trovarlo a scaglie sopra il carpaccio oppure leggermente fuso sopra la trevisana che copre una piacevole tagliata. Mangialo sopra la pasta oppure da solo e se lo accompagni con uno spumantino frizzante sarà delizioso!

This is one of the PDO Italian cheeses most known in the whole world. Its story is a long one, created around 1000 years ago from some monks in the Abbey of Chiaravalle.

It’s extremely tasty and its nutritive proprieties have made it, in a small amount of time, a product of excellence and spread its fame.

It was recognized as a top-quality aliment even in the 15th century.

Let’s admit it: Grana Padano is good!

This is a hard cheese with an intense and tasteful flavor.

This product is exported to the whole world. Its price may vary based on the aging of the cheese: the more is old, the more it is expensive.

Therefore you can choose from

  • A Grana Padano aged from 9 to 16 months
  • More than 16 months: it has a more aggressive flavor
  • More than 20 months: this product is called “Grana Padano di Riserva” and it is extremely fine and valuable

 

You can find it in shavings on the carpaccio or slightly melted on the trevisana covering a lovely cut of meat. Eat it on your pasta or by itself and if you drink a glass of champagne while eating it, it will be amazing!

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Written by Learn Italian

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