in ,

6 Italian cheeses you have to taste

Here are 6 Italian cheeses you absolutely have to eat at least once in your life!

#5 Taleggio

Italian cheese

|ENG|

Taleggio is to try. It’s a PDO Cheese, so its quality is ensured. Its origins date back to ancient times, maybe even before 10th century! It slowly conquered both the tables of Italian people and its recognition as a quality product.

True Taleggio can be produced only in a specific area, located in the Bergamasca area which comprends Taleggio Valley. We can easily consume a finished product, but do you have any idea what kind of work does this product need? The secret to its best is that it has been produced in the same way for centuries!

The best wine you can accompany it is a slightly bubbly red wine to contrast the fat of the cheese, you can try Bonarda or Lambrusco.

Italian cheese

|IT|

Il taleggio è da provare . Formaggio Dop, quindi qualità assicurata. La sua nascita risale all’antichità, forse anche prima del X secolo! Pian piano riuscì a conquistare sia le tavole degli italiani che il riconoscimento di prodotto di qualità.

Il vero taleggio può essere prodotto solo in un’area precisa, quella che si trova nella bergamasca e che comprende la  Val Taleggio. Arriva a noi finito, ma avete idea di che processo di lavorazione comporti questo prodotto? Il segreto della sua bontà è che da  secoli viene prodotto sempre nello stesso modo!

Il vino più adatto è un rosso che abbia le bollicine così da contrastare la grassezza, puoi provare con il Bonarda o il Lambrusco.

What do you think?

Written by Learn Italian

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Italian define article

The definite Italian articles: the easy way to learn them

italinn cheese

Guess the write name of Italian cheeses