in ,

6 Italian cheeses you have to taste

Here are 6 Italian cheeses you absolutely have to eat at least once in your life!

#4 Pecorino romano

Italian cheese

 

|ENG|

Pecorino Romano is a seasoned cheese and it’s very good (the exportation of this product in the United States is way more important than the one of the Pecorino Sardo).
Where is it made? You will be surprised to find out that it is also made in Sardinia and in a small part of Latium and Tuscany.

Often in Italy, we grate hard cheeses on pasta, but Pecorino, even if it is used also like this, is a way different product from Grana Padano or Parmigiano Reggiano.

If you are eating some seasoned Pecorino, I suggest you drink some classic Chianti: I love this combination! If the Pecorino is fresh, you can choose a Chardonay from Trentino South Tyrol with its fruity flavor.

Italian cheese

|IT|

Il pecorino romano è un formaggio stagionato e  molto gustoso ( l’esportazione di questo prodotto negli Stati Uniti è decisamente più importante di quella del pecorino sardo).
Dove viene prodotto? Ti stupirai nel sapere che è comunque prodotto in parte in Sardegna e una parte minore in Lazio / Toscana.

Spesso in Italia grattugiamo la pasta dura sulla pasta ma il pecorino, nonostante questo impiego è un prodotto differente dal grana padano o dal parmigiano reggiano.

Se stai mangiando del pecorino stagionato puoi accompagnarlo con del Chianti classico: io adoro questo abbinamento! Se invece il pecorino è fresco puoi scegliere uno Chardonay dell’Alto Adige con il suo sapore fruttato.

What do you think?

Written by Learn Italian

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

italinn cheese

Guess the write name of Italian cheeses