Ci sono sere in cui torno a  casa stanca dal  lavoro e non ho molta voglia di mettermi a cucinare.
Ci sono altre sere che vorrei qualche cosa di veramente sfizioso. Altre sere ancora vorrei qualche cosa di sfizioso e non ho voglia di cucinare. 

Esiste un prodotto tipico regionale direttamente dalla Liguria che spesso salva le mie serate: il pesto.
Premetto che spesso il pesto io lo faccio, in ogni caso se non si è nella stagione in cui è possibile reperire il basilico ( quindi in inverno) , si può utilizzare la versione industriale acquistata al supermercato.

The solution? There is a typical product directly from the Liguria region that often saves my evenings – the pesto.
I often do by myself the pesto, anyway if you are not in the right season where you can find the basil , you can use the industrial version bought at the supermarket.

 

Con il pesto ti suggerisco le orecchiette, le trofie o le bavette.

A dire il vero va bene ogni tipo di pasta, ma sicuramente quelle tre sono le migliori.

Facile da usare.
Basta cuocere la pasta, conservare un mestolo di acqua di cottura, scolare la pasta e aggiungere il pesto e l’acqua di cottura mescolando bene.

I suggest  you orecchiette, trofie or bavette with pesto.
Actually, any kind of pasta is good but those three are the best.

Pesto is easy to use.

Just cook the pasta, keep a bit  of the cooking water, drain the pasta,add the pesto and the cooking water and mix all well.
There are some  variations  from the typical pesto or you can  change the original recipe.

Le varianti di pesto e  le varianti che puoi applicare sono tantissime.

Ti  riporto la mia ricetta semplice per realizzare il pesto ( forse non è quella originale ma sicuramente è facile)

I give you my simple recipe to make the pesto (maybe it is  not the original, but it is easy)

Cosa fare

Facile vero?