L’altra sera avevo una voglia incredibile di orecchiette ma devo dirvi che avevo da mangiare assolutamente i broccoli.

Così ho fatto una ricetta che amo molto e che è sia facile che salutare. Orecchiette con broccoli e acciughe

Questa ricetta dimostra come la verdura possa essere veramente buona.

 

Some nights ago I had an incredible desire to eat orecchiette but I must tell you that I wanted to eat absolutely broccoli.
So I cooked a recipe that I love very much and it is both easy and healthy.
Orecchiette with broccoli and anchovies

This recipe confirms how the vegetables can be really tasty.

 

Condivido subito

I gonna share with you

 

 

COSA SERVE

Broccoli

Acciughe

Aglio

Olio d’oliva

Sale

Prezzemolo

Orecchiette

 

 

WHAT IS NEEDED

broccoli

anchovies

Garlic

Olive oil

salt

Parsley

Orecchiette

 

 

COSA FARE

Fai bollire i broccoli ( anche la sera prima mentre fai dell’altro così risparmierai tempo e poi li potrai conservare in frigorifero)

Boil the broccoli (you can do it the night before while you are doing some more duties at home, this will save time and then you can store them in the refrigerator)

In una pentola piana metti olio d’oliva e un po’ di aglio. Fai soffriggere a fuoco lento

In a flat pan put olive oil and a bit of garlic. Fry on low heat

Aggiungi le acciughe e fai cuocere a fuoco lento

Add the anchovies and cook on low heat

In una pentola fonda metti l’acqua a bollire

In a deep pot put water to boil

 

 

Durante la cottura aggiungere un po’ di acqua calda ( potrai prendere quella della pentola dove stai facendo bollire l’acqua)

During cooking, add a little hot water (you can take that of the pan where you are boiling water)

 

 

Quando la pasta è pronta scolala e mettila nella pentola piana

When the pasta is ready, drain and place in a flat pan

 

Aggiungi  i broccoli e del sale

Add the broccoli and salt

 

Mescola il tutto e servi assolutamente caldo.

Sono buonissime! Poi raccontami

Mix all the ingredients and serve all hot.

They are so tasty. Then tell me what di you thonk of this recipe!

 

Ps mi sono dimenticata la foto finale perchè ho incominciato a mangiare la pasta

I forgot the final pic beacuse I started eating my pasta!